7/14のケアハウス昼食

今日の献立は、味噌カツ-大根のカレー風味煮-エビとブロッコリーのサラダ-しらすと若布の酢の物-和梨ゼリーです。
メインは、名古屋名物の味噌カツです。八丁味噌で食べるトンカツですが、はなぶさの味噌だれも味がしっかりして美味しく。御飯が進みます。また、付け合わせのキャベツの千切りに入っている大葉がとてもよいアクセントになっています。
副菜は、カレー、マヨネーズと変化にとんだ味つけで美味しい喜ばれました。
また、酢の物は、柔らかな若布としらすに 、パプリカのシャリッとした食感と鮮やかな黄色をプラス。さっぱりと見た目も涼しげですね。