7/25のケアハウス昼食

今日の献立は、かれいのバター醤油-鶏肉のケッパークリーム煮-もやしとおかかの梅肉あえ-もろきゅり-杏仁豆腐です。
メインのバター醤油は、かれいなので食べやすく、バターの風味で食が進みます。
鶏肉のクリーム煮は、鶏肉が柔らかく、ケッパーのさっぱりした風味が爽やかなクリーム煮と一体となり絶品でした。
梅肉あえは、箸休めに丁度よく、もろきゅりと変化にとんだ味つけで喜ばれ。
スープのミネストローネは、セロリの香りが食欲をそそり、トマトの酸味とじゃが芋の風味を活かした。爽やかな美味しいスープでした。