7/8のケアハウス昼食

今日の献立は、鶏肉のお酢煮-千種焼き-夏野菜のとろとろ和え-もやしの明太子あえ-あんみつです。
炊き合わせは、どの食材にも味が染み込み美味しく。特に、大根の味つけがよいとの声多く聞かれました。
もやしの和え物は、もやしの食感を楽しめ。明太子のピリ辛をいかした味つけで美味しく。
夏野菜の和え物は、モロヘイヤ、オクラ、長芋の和え物です。のどごしがよく、さっぱりして、食欲のない暑い日に喜ばれる一品でした。