7/19のケアハウス昼食

今日の献立は、かれいのドライカレーソース-里芋と鶏肉のほっくり煮-グリーンサラダ-明太にんじん-コーヒーゼリーです。
かれいのドライカレーソースは、淡白な魚にまろやかなスパイシーなソースをかけました。その組み合わせが新鮮で、味がしっかりして美味しく、御飯が進むと喜ばれました。
ほっくり煮は、里芋が柔らかく、鶏肉の旨みが染み込んだほっとする一品でした。
また、コーンポタージュは、とうもろこしの甘みを活かし。風味とコクが豊なスープで好評でした。