7/17のケアハウス昼食

今日の献立は、冷やし盛りうどん-天ぷらの盛り合わせ-冬瓜と厚揚のそぼろ味噌-枝豆とみょうがのなます-マンゴープリンです。
暑い日に、ぴったりの天ぷら付き冷やしうどんです。
天ぷらがサックリ揚がっており、めんつゆも少し甘めで美味しく。さっぱり頂けたと好評でした。
なますは、みょうがの風味が効いて、枝豆と夏らしく爽やかな一品でした。
また、そぼろ味噌の味つけがよく、冬瓜と厚揚を引き立ててくれました。