7/24 ケアハウス昼食

今日の献立は、
カツの卵とじ煮、かぶのカニあんかけ、五色なます、青菜とえのきの和え物、青リンゴゼリーです。
カツは、衣にも味がよく染みこみ、やわらかくて食べやすいと好評でした。
かぶのカニあんかけは、やさしくシンプルな味付けです。カニの風味もしっかり感じられ、美味しく仕上がっています。
五色なますは、ガリの甘酢っぱさが口に広がり、さっぱり食べられる一品です。食欲がなくなるこの時期には、酢の物などは大変喜ばれます。