7/5のケアハウス昼食

今日の献立は、かれいのバター醤油-鶏肉のケッパークリーム煮-もやしとおかかの梅肉あえ-もろきゅり-マスカットゼリーです。
メインの魚は、バター醤油で下味がしっかりついて美味しく。ベビーリーフとスナップえんどうの緑で夏らしい盛り付けになっています。
クリーム煮は、鶏肉が柔らかく、ケッパーが効いたさっぱりとした味わいです。
スープのミネストローネは、セロリの香りが食欲をそそり、トマトの酸味とじゃが芋の風味をいかした爽やかな美味しいスープで好評でした。