11/29 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、もずくのすまし汁、さんまとゴロゴロ野菜の甘辛風、きのこと鶏肉の味噌バター煮、卯の花炒り、煮なます、デザートムースです。
メインのさんまは、骨がなく食べやすく、甘辛いタレがからんでご飯ともよく合います。
きのこと鶏肉の味噌バター煮は、にんにくを効かせた味付けで、きのことお肉の旨味もしっかり味わえる一品です。
卯の花炒りは、桜えびを加えることで、ほんのりピンク色に仕上がっています。食べた瞬間桜えびの香りが広がり、美味しいと好評でした。