11/1のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

献立は、御飯-ワンタンスープ-回鍋肉-エビチリソース-くらげの酢の物-ポテトサラダ-かに玉-ごま団子です。
今日は、中華バイキングです。
回鍋肉は、甜麺醤が効いたコクのある仕上がりで、肉もキャベツも柔らかく 高齢者に食べやすく調理されています。
エビチリソースは、豆板醤でピリッと閉まったあっさりとした味わいです。
くらげの酢の物は、くらげの食感が新鮮で、さっぱりと箸休めに丁度よく
ポテトサラダは、少し甘めの昔ながらの懐かしい味わいが喜ばれました。