11/19のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

献立は、御飯-すまし汁-温しゃぶ-茄子のはさみ揚げ-ブロッコリースプラウトとサーモンマリネ-南瓜サラダ-はんぺんチーズフライ-魚の照焼-紅茶ムースです。
温しゃぶは、練り胡麻に 豆板醤を隠し味で加えた胡麻ソースで召し上がって頂きました。ピリッとしまった胡麻の風味豊かな味わいで、生野菜も一緒に摂れます。
茄子のはさみ揚げは、生姜を入れたあんをかけ さっぱり味わえます。
サーモンマリネは、多種の食材が摂れ 清涼感のあるお洒落なマリネです。
南瓜サラダは、素材を生かしたクリーミーな味わいが喜ばれました。