7/7のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食❤

献立は、七夕そうめん-彩り俵おにぎり-あなごの天ぷら-胡瓜とみょうがの酢の物-きんぴらごぼう-果物です。
七夕そうめんは、もみじの葉が涼しげでいいですね。出汁が効いたつゆが美味しく。トッピングの椎茸の含め煮は、干し椎茸独自の旨味や歯ごたえを楽しめ つゆと合い より一層美味しく頂けます。
天ぷらは、サクッと揚がって そうめんには、嬉しい一品です。
酢の物は、柔らかな若布と胡瓜やパプリカのシャキッとした食感がよく。 茗荷の風味もアクセントになり さっぱり頂けます。
きんぴらごぼうは、牛蒡が柔らかく シンプルな料理ですが、まごころを感じられる味わいです。