3/7 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、あおさの味噌汁、かじきの明太子マヨ焼、筑前煮、白和え、もやしの梅肉あえ、コーヒーゼリーです。
かじきは、明太子のマヨネーズソースをのせることでしっとりと焼き上がります。かじきは、シンプルに照り焼きでも美味しいですが、マヨネーズや味噌などをのせて焼いても美味しく、和風洋風などいろいろなアレンジができるお魚です。