3/23 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、すまし汁、かれいのうに焼き、鶏しんじょう、はんぺんのシーザーサラダ、青菜と若布の和え物、コーヒーゼリーです。
メインのかれいは、前日に下味をつけ一度焼き、練りうにをのせたらもう一度焼きます。食べた瞬間うにの香りが広がり、身もやわらかくて食べやすく、美味しいと好評でした。
サラダは、はんぺんのふんわりした食感が楽しめる一品です。