熊谷市の介護施設 はなぶさ苑のブログ
デイサービス、通所リハビリ、ショートステイ、介護老人保健施設、ケアハウス、特別養護老人ホーム、地域交流センター等での介護や介護予防の様子、日常生活の様子やケアマネージャーによるトピックス等を紹介
2019年3月25日月曜日
3/23 ケアハウス昼食
今日の献立は、
ご飯、すまし汁、かれいのうに焼き、鶏しんじょう、はんぺんのシーザーサラダ、青菜と若布の和え物、コーヒーゼリーです。
メインのかれいは、前日に下味をつけ一度焼き、練りうにをのせたらもう一度焼きます。食べた瞬間うにの香りが広がり、身もやわらかくて食べやすく、美味しいと好評でした。
サラダは、はんぺんのふんわりした食感が楽しめる一品です。
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