3/2のケアハウス昼食

今日の献立は、
御飯-コーンポタージュ-かれいのドライカレーソース-里芋と鶏肉のほっくり煮-キャベツとサラミのサラダ-明太にんじん-デザートムースいちごです。
メインのかれいのドライカレーソースは、淡白な魚にまろやかなスパイシーなソースをかけました。その組み合わせが新鮮で、味がしっかりとして美味しく、御飯が進むと喜ばれました。
里芋と鶏肉のほっくり煮は、里芋が柔らかく、ほっとする一品でした。
明太にんじんは、ごま油の風味と明太子の粒々感が、人参と一体となって、深みとコクのあるお薦めの一品でした。