3/15 ケアハウス昼食

今日の献立は、
鶏肉のオレンジ焼、大根のカレー風味煮、海の幸と枝豆のマリネ、ポテトサラダ、和梨ゼリーです。
鶏肉はやわらかく食べやすいとの声が多く、味もしっかりついていて美味しいと好評でした。
マリネは海老や枝豆が入り彩りも良く、味付けもにんにくが少し効いていて、さっぱりと仕上がっています。
大根のカレー風味煮は、あとからカレーの辛さがピリッとくる感じでした。大根はやわらかく煮えていて、味もよく染みこんでいました。