2/28 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ふくさ焼き、豚しゃぶの香味かけ、ふきとさつま揚げの煮物、とろろ芋、黒ごまプリンです。
主食には雑穀ごはんを提供しました。
とろろと言えば麦ごはんと思う方も多いと思いますが、雑穀ごはんともよく合うんです。
豚しゃぶは、生姜の効いたタレがお肉とよく合い、レタスも添えられているのでちょっとボリュームのあるサラダといった感じです。
ふきとさつま揚げの煮物は、ふきがやわらかく味がよく染みて美味しいと好評でした。