2/7 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、すまし汁、鯖の味噌煮、卯の花炒り、茄子と鴨のエリンギあえ、ピーマンとさつま揚げのおかか和え、デザートムースです。
鯖の味噌煮は、味がよく染み美味しく煮えていて、ご飯とよく合う一品です。また生姜とともに食べるとさっぱりと食べられます。
卯の花炒りは、桜エビの風味が口に広がり、しっとりとしていて食べやすく、美味しいと大変好評でした。
ピーマンとさつま揚げのおかか和えは、ピーマンのシャキシャキ感がよく、おかかやさつま揚げとの相性も抜群。ピーマンがたっぷり食べられるメニューです。