2/18のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-味噌汁-鶏肉と根菜の炊き合わせ-豆腐のきのこあんかけ-しらすとせりのおろし和え-長芋の梅肉和え-マスカットゼリーです。
炊き合わせは、具材に味が良く染みていて、柔らかく食べやすく、彩りも良くいいですね。
豆腐のきのこあんかけは、きのこの風味豊かなあんかけが、淡白な豆腐と合います。
おろし和えは、香りのよい春のせりをくせのないあっさりしたしらすと大根おろしで、さっぱりと味わって頂きました。
長芋は、喉越しがよく、梅が爽やかで、御飯が進みどれもみな美味しいと好評でした。