2/13 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、かじきの香草パン粉焼き、牛肉のしぐれ煮、茄子とかものエリンギ和え、長芋の酢の物、野菜コロッケ、ミニオムレツ、ふきの煮物、紅茶ムースです。
メインのかじきは、しっとりとやわらかく焼きあがっていて、粒マスタードの入ったマヨネーズのソースとよく合います。
牛肉のしぐれ煮は、ごぼうがやわらかく中まで味がしっかり染み込んでいます。肉の旨味と生姜の香りが楽しめる一品です。
長芋の酢の物は、中にもずくとパプリカが入っています。スルッと入り、箸休めにちょうどいい一品です。