2/26のケアハウス昼食❤

今日の献立は、醤油ラーメン-ギョウザ-枝豆豆腐-いんげんのごま和え-果物です。
醤油ラーメンのスープは、から味とさばぶしでとり、白醤油を使いさっぱりとした和風醤油ラーメンでした。とても美味しく、手作りのチャーシューとあい好評でした。
いんげんのごま和えは、いんげんが柔らかく、ごまの風味を味わえるほっとする一品でした。
枝豆豆腐は、余計な調味料を使わずに、あっさりしたあんをかけました。下にひいた大葉の香りがあんに移り、素材の味を生かしたやさしい味わいで、口直しによいお薦めの一品になりました。