9/6のケアハウス昼食

メインの豚肉の梅照り焼きは、定番の生姜焼きを 爽やかな梅風味にアレンジしてみました。梅干しで酸味と 梅酒で旨味をつけ 風味豊かに さっぱりとしながらも 御飯に合いました。付け合わせのサラダに 大葉が入っているので、さっぱりとして美味しいとこちらも喜ばれました。