8/31のケアハウス昼食

メインは、鶏肉のタンドリーグラタン風です。タンドリーチキンと言えばインド料理ですが、ヨーグルトではなく ホワイトソースとカレー粉とマカロニで グラタン風に アレンジしてみました。スパイシーで、食欲をそそる味つけでした。副菜の筑前煮は、ごぼうが柔らかく 食べやすく また、スモークサーモンのマリネは、清涼感ある一品でした。青菜のピーナッツ和えは、ピーナッツの食感と風味を生かした味つけで、全体的に美味しいと好評でした。