9/14のケアハウス昼食

メインは、宮崎名物のチキン南蛮です。唐揚げを甘酢にからめてあるので 肉が柔らかく 高齢者の方でも食べやすく美味しいと好評でした。副菜のもやしのおかか梅肉和えは、梅とかつお節の風味がお互いを引き立て合ってさっぱりとなんともいえない味わいです。モロヘイヤのお浸しも のどごしがよく するりと食べやすく美味しいと喜ばれました。