9/4のケアハウス昼食

今日の献立は、鶏肉のガーリックステーキ-冬瓜のあんかけ-じゃこニラトマトの冷や奴-きんぴらごぼう-デザートムースいちごです。
鶏肉のガーリックステーキは、肉が柔らかく。ガーリック醤油のたれで、香ばしく美味しく焼けていました。
冷や奴は、ごま油とニラの香りが食欲をそそり、トマトと酢の酸味とシラスの旨味が絶妙のバランスです。
ニラは、疲労回復効果があり、夏バテ解消にぴったりですね。
また、きんぴらごぼうは、牛蒡が柔らかく、ごまの風味とコクが加わり、箸休めに丁度よい一品でした。