9/13 ケアハウス昼食

今日の献立は、
かじきのカレー風味パン粉焼き、牛肉のしぐれ煮、そうめん南瓜の土佐かけ、はんぺんの和風サラダ、夕張メロンゼリーです。
かじきは、上にマヨネーズのソースがのることでしっとりとして食べやすくなります。ソースにカレー粉が入り、食欲をそそる香りと味付けです。
牛肉のしぐれ煮は、ささがきごぼうがやわらかく煮えていて、生姜がたっぷり入り、さっぱりと食べられます。
そうめん南瓜は、だしの効いたお酢とそうめん南瓜がよく合い美味しいと好評でした。そうめん南瓜は食感も楽しめる食材です。