9/29のケアハウス昼食

今日の献立は、かれいのバター醤油-鶏肉のケッパークリーム煮-ピーマンとさつま揚のおかか和え-もろきゅうりｰ紅茶ムースです。
かれいは、身が柔らかく、バターの風味で食欲をそそります。
鶏肉のクリーム煮は、ケッパーの酸味で爽やかで!!
和え物は、さつま揚げとしらすと細かく刻んだ梅と合い、ピーマンが美味しく頂ける料理です。
もろきゅうりは、金山寺味噌をきゅうりであえたシンプルな料理ですが 喜ばれ。
また、ミネストローネは、セロリの香りとトマトの酸味とじゃが芋の風味を生かした美味しスープでした。