9/1のケアハウス昼食

今日の献立は、赤飯-赤だし味噌汁-赤魚の酒蒸し香味かけ-炊き合わせ-お刺身-白和え-季節の果物(梨と巨峰)です。
ケアハウス創立記念日と言うことで、赤飯を提供しました。赤飯は、柔らかく。高齢者の方に食べやすく炊けていました。
赤魚の酒蒸し香味かけは、魚に下味がついており。トッピングのいくらとの味バランスがよく。大葉と大根のつまも全体を引き立て、彩りよく仕上りました。
どの料理もやさしい味つけで、美味しく。創立記念日にふさわしい豪華なメニューで、満足感のえられる昼食と好評でした。