9/17 ケアハウス昼食

今日の献立は、
かれいのドライカレーソース、里芋と鶏肉のほっくり煮、グリーンサラダ、明太にんじん、青リンゴゼリーです。
ドライカレーソースは、トマトの酸味やカレー粉のスパイスさが感じられ、かれいともよく合う味付けになっています。
グリーンサラダは、じゃがいもを千切りにして揚げたものがトッピングされて、サクサクとした食感も楽しめるサラダです。
明太にんじんは、にんじんの甘みが感じられ、色もきれいに仕上がっています。食材はにんじんと明太子だけでとてもシンプルですが、人気のあるメニューです。