5/6 ケアハウス昼食

今日の献立は、
かじきの明太子マヨ焼き、筑前煮、長芋の酢の物、もろきゅうり、マンゴープリンです。
明太子とマヨネーズは相性抜群の組み合わせ。このソースをかけることでかじきもしっとりと食べやすくなり、美味しいと好評でした。
筑前煮は、たくさんの根菜が入り食物繊維たっぷりのメニューです。味がよく染みていて美味しく煮えています。煮物が好きな方も多く、喜ばれるメニューの１つです。