5/25のケアハウス昼食

今日の献立は、回鍋肉-えびチリソース-クラゲの酢の物-南瓜サラダ-和梨ゼリーです。
回鍋肉は、テイメイジャンが効いたコクのある仕上がりで、肉もキャベツも柔らかく、高齢者の方でも食べやすく調理されています。
クラゲの酢の物は、クラゲの食感が新鮮で、糸唐辛子でピリッと引き締まり美味しく、箸休めに丁度よい一品でした。
南瓜サラダは、クリィミーな仕上がりで、素材の味を生かした甘さが丁度よく、女性の方に好評でした。