5/19のケアハウス昼食

今日の献立は、豚肉の生姜焼-じゃが芋のクリーム煮-ピーマンとさつま揚げのおかか和え-トマトのカプレーゼ-杏仁豆腐です。
豚肉の生姜焼は、肉が柔らかく。生姜が効いたあっさりした味つけで、美味しく。キャベツの温野菜と一緒に、召し上がっていただきました。
クリーム煮は、じゃが芋がほっくり煮えていて、やさしい味つけでした。
カプレーゼは、イタリア料理のサラダで、トマトとモッツァレラにバジルの香りやレモンの酸味が合い さっぱりと美味しく、これからの暑い時季にいいですね。