5/26日のケアハウス昼食

今日の献立は、かれいのバター醤油-鶏肉のケッパークリーム煮-もやしとおかかの梅肉和え-もろきゅり-黒ごまプリンです。
メインは、かれいがとても柔らかく、バター醤油で食が進みます。盛りつけは、ベビーリーフとスナップえんどうの緑で、初夏らしいですね。
クリーム煮は、鶏肉が柔らかく、ケッパーのさっぱりとした風味で、爽やかなクリーム煮に仕上がっていました。
梅肉和えは、梅の酸味でさっぱりしていて、暑い日にぴったりの一品でした。