11/6 ケアハウス昼食

今日のメインは、トマトの野菜たっぷりカレーです。
玉ねぎ、ほうれん草、茄子がたっぷり入り、辛さもトマトを入れることでまろやかになり、さっぱりと食べられるカレーです。
副菜のさつま芋とりんごの秋サラダは、クリームチーズとクルミで和えてあり、旬の食材を使ったサラダになっています。