11/24のケアハウス昼食

今日は、和食の日です。なので主菜は、鶏肉と根菜の炊き合わせ。副菜は、卯の花炒り-きのこのおろし和え-南瓜サラダです。どれもみな素材の色と味が生き 目でも舌でも味わえ 食欲をそそる美味しい味付けでした。和食は、栄養バランスが良くて ヘルシーです。調理法を変えれば、同じ食材でもメニューのバリエーションも多彩で美味しいです。これからも和食を大事にしていきたいと思います。