4/25 ケアハウス昼食

今日の献立は、
トマトの野菜たっぷりカレー、オニオンスープ、枝豆豆腐、じゃが芋のハリハリサラダ、香の物、デザートムースです。
今日のカレーは、たっぷり入ったトマトの酸味と、玉葱の甘みが感じられ、コクのあるカレーで美味しいと大変好評でした。
トマトは抗酸化作用のあるリコピンが豊富で、老化やガン予防に効果的です。サラダで食べるのもいいですが、カレーなどに入れるとたくさんの量を摂取することができるのでオススメです。