4/17 はなぶさ温泉デイサービスセンター昼食バイキング

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、カツ煮のおろし添え、まさご豆腐、もやしとおかかの梅肉和え、キャベツとあさりの酢味噌あえ、焼魚、厚焼卵、煮豆、マンゴープリン、果物です。
カツ煮は、煮ることで衣もやわらかくなり、食べやすくなります。しっかりと味付けされ、ご飯にもよく合うと好評でした。。
まさご豆腐は、豆腐の滑らかさ、玉葱の甘さが感じられ、優しい味付けです。
酢味噌あえは、さっぱりした味付けで、箸休めにちょうどいい一品です。