4/21のケアハウス昼食❤

献立は、御飯-はんぺんのすまし汁-味噌カツ-かぶと油揚げの煮物-エビとブロッコリーのサラダ-茄子とかものエリンギあえ-デザートムースピーチです。
名古屋名物味噌カツは、八丁味噌で食べるトンカツですが、はなぶさ特製の味噌ダレも美味しく。付け合わせのキャベツの千切りに入っている大葉が良いアクセントになり 一層美味しく頂けます。
かぶの煮物は、かぶが柔らかく ごま油の風味が食欲をそそります。
茄子とかものエリンギあえは、焼いた茄子が香ばしく かもとエリンギと合い さっぱりしながらも 満足感のある一品になりました。