4/12 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、味噌汁、天ぷらの盛り合わせ、大根と豚肉の煮物、酢の物、長芋の明太子あえ、マスカットゼリーです。
天ぷらは、海老、キス、南瓜、ピーマンの4点盛り。薄めの衣でサクッと揚がり、美味しいと好評でした。天ぷらはとても人気のあるメニューで大変喜ばれます。
大根の煮物は、豚肉の旨味がよく染みていますが、とてもあっさりした味付けです。
長芋の明太子あえは、スルッと食べやすく、明太子の辛みが程よく感じられる、シンプルで美味しい一品です。