6/6のケアハウス昼食

今日の献立は、鶏釜飯風-味噌汁-茶碗蒸し-もやしとおかかの梅肉和え-長芋のうかし漬-あんみつです。
鶏釜飯風は、横川の釜飯をイメージして作りました。どの具材も味が染み込み、あっさりした味つけで、食べ応えがありました。
茶碗蒸しは、滑らかな舌触りで、だしが効いた上品な味つけで美味しく。
和え物は、梅の酸味でさっぱりして、全体の献立を引き締めてくれました。
また、長芋のうかし漬けは、シャキシャキとした食感で、人気メニューのひとつとなっています。