6/24のケアハウス昼食

今日の献立は、冷しゃぶの胡麻ソースかけ-千草焼-海の幸と枝豆のマリネ-ジャーマンポテト-和梨ゼリーです。
メインは、練り胡麻に隠し味の豆板醤で深みのあるソースをキャベツの温野菜と一緒に召し上がっていただきました。
千草焼きは、口当たりがなめらかで、しっとり焼きあがり美味しく。
マリネは、エビと枝豆との色合いがよく。にんにくが効いたさっぱり味が好評でした。
主食は、さわやかな御飯で、ちょうど暑くなりはじめる時期、生姜の風味が食欲をかき立ててくれました。