6/4のケアハウス昼食

今日の献立は、冷しゃぶの玉葱おろしソース-千草焼き-茄子のそぼろ味噌かけ-明太ポテト-紅茶ムースです。
メインの玉葱おろしソースは、玉葱の甘みとりんごの甘酸っぱさとにんにくの風味で、食欲をそそります。そのソースで、豚肉と生野菜をたっぷり、召し上がっていただきました。
茄子のそぼろ味噌は、御飯が進む味つけで、茄子が美味しくいただけます。
明太ポテトは、マヨネーズと明太子のバランスがよく、なめらかな舌触りで、明太子の辛さも調和され美味しく。
変化に富んだ食事と、喜ばれました。