6/15のケアハウス昼食

今日の献立は、鮭の山路焼-肉豆腐-キャベツと浅利の酢味噌あえ-そうめん南瓜の土佐かけ-抹茶ゼリーです。
鮭の山路焼は、魚の上にとろろとしめじと銀杏を合わせたものをのせ焼きます。身のパサつきも抑えられ、しっとり食べられます。
肉豆腐は、少し甘めの上品な味つけでした。
そうめん南瓜の土佐かけは、そうめん南瓜のさっぱりしたシャキシャキした食感を楽しんで頂きました。
そら豆御飯は、そら豆を生かした味つけで美味しく、喜ばれました。