3/5のケアハウス昼食❤

今日の献立は、雑穀御飯-味噌汁-ぶり大根-松風焼-とろろ芋-春菊としめじの和え物-果物です。
ぶり大根のぶりは、脂がのっており。大根も味が染みて、美味しいと喜ばれました。
松風焼は、焼き加減がよく、しっとりしており。味噌を入れた事で味わい深く。また、黒と白のごまをふり 一手間かけ見た目もいいですね。
和え物は、柚子の香りが爽やかで、春菊の風味も味わえる箸休めに、丁度良い一品になりました。
とろろ芋は、出汁が効いて美味しく。雑穀御飯と一緒に食べていただくのがお薦めです。