3/26 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、野菜スープ、ハッシュドビーフ、大根のカニあんかけ、海の幸と枝豆のマリネ、きんぴらごぼう、果物です。
ハッシュドビーフは、牛肉の旨味と玉葱の甘みとデミグラスソースのコクが美味しく、ご飯にもよく合います。
海の幸と枝豆のマリネは、にんにくが効いた味付けで、レモンとお酢でさっぱりと仕上げました。エビのプリプリ感も楽しめます。
きんぴらごぼうは、ごぼうがやわらかく煮えていて食べやすく、ごま油の香りが食欲をそそります。