3/22 はなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食

今日の献立は、
鴨南蛮そば、いかの天ぷら、枝豆豆腐、ピーマンとさつま揚げのおかか和え、あんみつです。
そばつゆは、だしの香りと鴨の旨味がよく合い、美味しいと好評でした。そばがさっぱりと食べられるため、おかわりする方も多くいました。
いかの天ぷらは、サクッと揚がり、いかもやわらかいため食べやすいとの声が多く聞かれました。
ピーマンとさつま揚げのおかか和えは、細かくたたいた梅干しとかつお節がピーマンの苦みを和らげ、味を引き締めます。ピーマンがたくさん食べられるメニューです。