3/12のケアハウス昼食❤

今日の献立は、御飯-コーン入り中華スープ-回鍋肉-エビチリソース-くらげの和え物-ポテトサラダ-マスカットゼリーです。
回鍋肉は、テイメイジャンが効いたコクのある仕上がりで、肉もキャベツも柔らかく、高齢者に食べやすく美味しく調理されています。
酢の物は、クラゲの食感が新鮮で、糸唐辛子がピリッと引き締まり、さっぱりと箸休めにいいですね。
ポテトサラダは、クリーミーな仕上がりで、ハムの食感がよいアクセントになり、じゃが芋の素材を生かした味わいで喜ばれました。