10/21のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング

今日の献立は、鰆の西京焼ｰ牛肉のしぐれ煮ｰはんぺんのカニ風味サラダｰ菊の花の酢の物ｰ揚物ｰ厚焼卵ｰ煮豆ｰデザートムースバナナです。
魚は、西京味噌の甘みを引き出し ご飯の進む味つけで美味しく。
しぐれ煮は、牛蒡が柔らかく、生姜が効きて味わい深く。
酢の物は、菊の花と 胡瓜が彩りよく。さっぱりと箸休めに丁度よいと喜ばれました。
また、すまし汁の玉子も、ふぁふぁで、やさしい味つけでした。