7/25のケアハウス昼食(お楽しみメニュー)❤

今日の献立は、うな丼-あおさの味噌汁-湯葉と夏野菜の冷鉢-夏なます-果物(メロン)です。
今日は、土用の丑の日で うな丼を提供しました。
うなぎは、ふっくらと柔らかく はなぶさ特製のたれも香ばしく 美味しいと好評でした。鰻は、疲労回復の効果があるので、夏バテ予防にいいですね。
冷鉢は、出汁が効いた薄味で、野菜の持ち味を生かし。彩りもよく ミニトマトの赤が御膳全体を引き立てます。
なますは、茗荷谷がアクセントになって、箸休めに丁度良い一品です。
味噌汁は、あおさで磯の香りを楽しんでいただき、どれも皆美味しいと好評でした。