7/21のはなぶさ温泉デイサービスセンターの昼食バイキング❤

今日の献立は、御飯-すまし汁-味噌カツ-まさご豆腐-きのこのおろし和え-鮭の塩焼-そうめん南瓜の土佐かけ-夕張メロンゼリーです。
味噌カツと言えば名古屋名物ですが、はなぶさの味噌ダレも味がしっかりして美味しいです。
まさご豆腐は、淡白な豆腐に明太子の風味と玉葱の甘みがマッチした優しい味わいで色あいもきれいですね。
南瓜サラダは、南瓜の甘みにクリーミーな味わいが女性の方に好評でした。
また、きのこのおろし和えは、素材の味を生かし いくらの塩加減がよいアクセントになり喜ばれました。