7/2 ケアハウス昼食

今日の献立は、
ご飯、若布スープ、夏野菜と赤魚のポワレ、冬瓜と牛ごぼうの甘辛煮、筍のアーリオ・オーリオー、大根とブルーベリーの甘酢漬、人参ゼリーです。
メインは、バター風味のソースと魚がよく合い、レモンの爽やかな香りもして、さっぱり食べられます。
冬瓜は、牛肉の旨味がよく染み込んでいて、やわらかく美味しいと好評でした。